Deshidratadas

Agar-agar copos 28 gr.

Gelificante natural de alta calidad.

8,75€

unidad

Agar-agar en copos 50 gr.

Es la gelatina marina de más alta calidad. Se emplea como espesante y gelificante en postres: tartas, compotas, mermeladas, natillas, cremas, sorbetes, zumos.

5,05€

unidad

Agar-agar en fibras 25 gr.

Gelificante y estabilizante en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas,... Espesante en natillas, helados, mayonesas y otras salsas (a concentraciones bajas, 0,1%). Hidratado se puede añadir a ensaladas.

2,65€

unidad

Agar-agar en polvo 100 gr.

Gelificante natural de alta calidad en tiras.

7,90€

unidad

Agar-agar en tiras 50 gr.

También para espesar salsas, sopas, potajes o purés. Una cucharada sopera de agar-agar en copos es capaz de espesar 1 litro de líquido, hirviendo 8 minutos. 100% Vegetal. Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas. Composición media por 100 gr. : Proteínas: 0,6%, Grasas: 0,1%, Hidratos de Carbono (fibra soluble): 70%, Calcio: 325 mg, Magnesio: 159 mg, Fósforo: 20,7 mg, Hierro: 2,2 mg.

5,05€

unidad